ドルチェ

Doruche

ドルチェとは、イタリアのデザートやお菓子。

【年代】 2005年　　　【種類】－

『ドルチェ』の解説

ドルチェとはイタリア料理におけるデザートやお菓子のことで、イタリア語の"dolce"からきたカタカナ伊語である。日本でも浸透しているドルチェの代表的なものにパンナコッタ、ティラミス、タルトがある。これらが浸透していく中でドルチェという言葉も女性を中心に普及。2005年にはスイーツ・ブームに乗り、ドルチェも女性雑誌などで特集が組まれるようになる。
本来"dolce"には「甘い」「やさしい」「柔らかい」という意味があり、そこからイタリアではお菓子のこともドルチェ（甘美）と呼ぶようになった。このため、イタリア人に醤油で味付けされた『せんべい』などをお菓子として出すと違和感をもった表情をされることがある。

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